Bartenders certificados en tres niveles: cómo se forma el equipo de BarraEventos
La firma cuenta con una academia interna y un protocolo de servicio de cinco pasos para quienes atienden la barra.
Detrás de una barra de autor hay un equipo. BarraEventos indica que sus bartenders están certificados en tres niveles técnicos y que se forman en una academia interna.
La firma cuenta además con un protocolo de servicio de cinco pasos. En el paquete Platinum, por ejemplo, la barra se atiende con bartenders de nivel III.
Su perfil de talento incluye mixólogos de autor, bartenders de alto nivel y barbacks con experiencia. Las habilidades que reúne van de la mixología avanzada y el flair bartending controlado al diseño de menús líquidos y la hospitalidad.
En lo operativo, el modelo de la firma contempla un almacén propio de insumos, barras modulares de lujo, recetas premium estandarizadas, control de mermas y logística para barras móviles. Entre sus diferenciadores están también las catas privadas previas al evento.
Esa combinación de formación y estándar busca sostener lo que la marca llama hospitalidad de barra: elevar la experiencia líquida del evento, ya sea corporativo o social.
