Profeco no puede sancionar por higiene en alimentos

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Ciudad de México.– La Procuraduría Federal del Consumidor informó que Profeco no puede sancionar por higiene o manejo de alimentos, ya que estas atribuciones corresponden a las autoridades del sector salud y no a la dependencia encargada de proteger los derechos de los consumidores.

La institución explicó que su función principal se centra en garantizar prácticas comerciales justas y transparentes entre proveedores y consumidores, por lo que no cuenta con facultades legales para aplicar sanciones relacionadas con condiciones sanitarias en establecimientos que venden alimentos.

Aclaración tras declaraciones sobre tortillerías

La aclaración de que Profeco no puede sancionar por higiene surgió luego de que un funcionario de la Oficina de Defensa del Consumidor (Odeco) de la zona Golfo-Norte, con sede en Tampico, Tamaulipas, señalara la posibilidad de aplicar multas de hasta cuatro millones de pesos a establecimientos que vendieran tortillas transportadas en hieleras o motocicletas.

Estas declaraciones generaron diversas reacciones entre comerciantes y consumidores, por lo que la dependencia decidió precisar que dicha información fue incorrecta.

Profeco reiteró que en ningún estado del país tiene facultades para sancionar a negocios por temas vinculados con la salubridad en la preparación o comercialización de alimentos.

Funciones de Profeco en materia de consumo

Aunque Profeco no puede sancionar por higiene, la institución sí cuenta con atribuciones para supervisar distintos aspectos relacionados con la protección de los consumidores.

Entre sus principales funciones se encuentran:

• Verificar que los precios de productos y servicios se exhiban de manera visible y se respeten.
• Revisar que las básculas utilizadas en establecimientos estén correctamente calibradas.
• Garantizar que los consumidores reciban kilos completos al momento de comprar productos.
• Supervisar que la información proporcionada al público sea clara, veraz y comprobable.

Estas acciones buscan proteger los derechos de los consumidores y evitar prácticas comerciales abusivas.

Monitoreo de precios de la tortilla

La dependencia también participa en acciones relacionadas con la vigilancia del mercado de la tortilla.

A través del Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, Profeco realiza monitoreos de precios en más de 600 tortillerías en todo el país mediante el programa “Quién es quién en los precios”.

Este programa permite a los consumidores conocer los precios de productos básicos en diferentes establecimientos, con el objetivo de fomentar la competencia y evitar abusos en el mercado.

Asimismo, la dependencia supervisa el cumplimiento de la Norma Oficial Mexicana NOM-187-SSA1-SCFI-2002, la cual regula las especificaciones para los productos derivados del maíz, la masa y la tortilla.

Cofepris es la autoridad sanitaria

Profeco reiteró que, aunque Profeco no puede sancionar por higiene, las revisiones relacionadas con condiciones sanitarias, higiene y manejo adecuado de alimentos sí están reguladas por autoridades del sector salud.

Entre estas instancias se encuentra la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), organismo que tiene facultades para inspeccionar establecimientos y aplicar sanciones cuando detecta irregularidades en materia de sanidad.

La dependencia explicó que estas revisiones incluyen aspectos como el manejo adecuado de alimentos, la limpieza de los establecimientos y las condiciones sanitarias durante la preparación y comercialización de productos.

Protección al consumidor y orientación a proveedores

Finalmente, Profeco reiteró que su objetivo principal es garantizar relaciones comerciales justas entre consumidores y proveedores.

Además de vigilar prácticas comerciales, la dependencia también ofrece orientación a ciudadanos y comerciantes sobre sus derechos y obligaciones en materia de consumo.

Con estas acciones, la institución busca fortalecer la transparencia en el mercado y asegurar que los consumidores cuenten con información clara para tomar decisiones informadas al momento de adquirir productos o servicios.

La Procuraduría Federal del Consumidor reiteró que continuará realizando operativos para verificar el cumplimiento de las normas comerciales y brindar orientación a los consumidores. Además, recordó que cualquier irregularidad relacionada con condiciones sanitarias en alimentos debe ser reportada a las autoridades de salud correspondientes, quienes cuentan con facultades para realizar inspecciones y aplicar sanciones cuando se detecten riesgos para la población.

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